梅ジャム作りました

夫の実家の梅の木に大量の梅が実ったので、梅ジャム作りに挑戦しました。作り方はとっても簡単。鍋にヘタを取った梅とグラニュー糖を入れてことこと煮詰めるだけ♪30分ほどで種から果肉が取れてくるので、ひたすら鍋から種を取り除きます。そして１時間ほどで完成！梅２キロに対してグラニュー糖600グラム、甘さ控えめ私好みの梅ジャムが出来上がりました。梅の酸味は出過ぎる汗を止める作用があるので、夏場にはもってこいの食材。自分で作ったのでより一層効果がありそうな気がします♪♪